Proteína
Protein Functional Bar – Chocolate & Hazelnut
El sabor del chocolate y el aroma de la avellana, con un extra de proteína.
EL DATO
En algunos países de Europa, hasta el 44% de las calorías que comemos cada día proceden de alimentos ultraprocesados, y la bollería industrial es una de sus principales fuentes¹.
¿TE SUENA?
Son las 11 de la mañana y el estómago ya te está avisando de que el hambre ha llegado. No has traído almuerzo, y en la sala de descanso solo hay galletas y bollería industrial.
Sabes que hay opciones mejores, pero te apetece algo dulce.
EL PUENTE
Para eso desarrollamos Protein Functional Bar – Chocolate & Hazelnut. Una barrita de chocolate y avellana con una fuente de proteína y fibra, para elegir algo distinto cuando toca picar entre horas.
Origen y porqué
Protein – Chocolate & Hazelnut combina dátil, proteína de arroz, avellana y cacao en una barrita lista para comer. Fuente de proteína y de fibra, pensada como alternativa a la bollería envasada típica.
Evidencia científica
1. Mertens E, Colizzi C, Peñalvo JL. Ultra-processed food consumption in adults across Europe. Eur J Nutr. 2022;61(3):1521-1539. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s00394-021-02733-7
Jordina Casademunt
Nutricionista de 9to5
“La proteína forma parte de una alimentación equilibrada y podemos obtenerla a través de alimentos muy diferentes. Incorporar distintas fuentes de proteína a lo largo del día es una forma sencilla de contribuir a cubrir nuestras necesidades, también entre comidas.”
Nutrición
Pulsa en cada ingrediente para saber más
Fuente de proteína – Proteína
Fuente de fibra – Fibra
Información nutricional
(por 100 g / por barrita de 30 g)
Valor energético
1620 kJ / 387 kcal — 486 kJ / 116 kcal
Grasas (de las cuales saturadas)
10,6 g (2,9 g) — 3,2 g (0,9 g)
Hidratos de carbono (de los cuales azúcares)
50,8 g (39,2 g) — 15,2 g (11,8 g)
Fibra alimentaria
8,4 g — 2,5 g
Proteínas
22 g — 6,7 g
Sal
0,95 g — 0,29 g
*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.
Ingredientes completos
Pasta de dátiles (Phoenix dactylifera, frutos), proteína de arroz (Oryza sativa, grano), sirope de dátiles (Phoenix dactylifera, frutos), sirope de agave (Agave tequiliana, bulbo), crema de avellanas tostadas (Corylus avellana, fruto) (8,1%), gotas de chocolate (Theobroma cacao, fruto) (100% pasta de cacao) (4%), cacao en polvo (Theobroma cacao, fruto), avellanas tostadas (Corylus avellana, fruto) (3,2%), sal marina y vainilla en polvo. Puede contener trazas de almendras, pistachos y cacahuetes.
Advertencias
Producto elaborado en instalaciones donde también se procesan almendras, pistachos y cacahuetes. Conservar en lugar fresco y seco, evitando el calor y la luz directa del sol. Es importante seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Contraindicaciones
No se recomienda en personas con alergia a la avellana o a otros frutos secos, por el riesgo de trazas de almendra, pistacho y cacahuete. En personas con diabetes o un control glucémico estricto conviene valorar la ración, por el contenido de azúcares naturales del dátil y el sirope de agave. Tampoco encaja en dietas cetogénicas o muy bajas en hidratos de carbono, dado su contenido de 15,2 g de hidratos por barrita.
Interacciones
No se han descrito interacciones relevantes con medicamentos. Es compatible con la suplementación proteica (batidos): esta barrita aporta un extra de proteína, no un sustituto completo. En quienes ya toman un suplemento de magnesio, el aporte de la avellana es pequeño, pero conviene tenerlo en cuenta si se combinan varias fuentes.
Evidencia científica
1. Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Anexo. Diario Oficial de la Unión Europea L 404, 30.12.2006. Disponible en: https://www.boe.es/doue/2006/404/L00009-00025.pdf
Educación
01
Dato impactante
Cuando comes proteína, el cuerpo libera hormonas que avisan al cerebro de que ya has comido suficiente, uno de los motivos por los que sacia más que otros nutrientes¹.
02
Mito vs. Realidad
Mito:
“El azúcar del dátil es como el azúcar añadido.”
Realidad:
Aunque contiene azúcar, la fibra del dátil ralentiza su absorción: su índice glucémico es bastante más bajo que el del pan blanco o el arroz blanco². Además, aporta potasio, algo que el azúcar refinado no tiene.
03
Ingrediente top
El cacao contiene de forma natural unos compuestos llamados flavanoles, un tipo de antioxidante que lleva años despertando interés científico por su posible relación con la salud cardiovascular³.
04
Consejo 9to5
Cuando compres un snack “con proteína”, mira los gramos reales por ración y no solo la etiqueta llamativa: para poder llamarse “fuente de proteína”, al menos el 12% de sus calorías deben venir de ahí.
Evidencia científica
Ignot-Gutiérrez A, Serena-Romero G, Guajardo-Flores D, Alvarado-Olivarez M, Martínez AJ, Cruz-Huerta E. Proteins and Peptides from Food Sources with Effect on Satiety and Their Role as Anti-Obesity Agents: A Narrative Review. Nutrients. 2024;16(20):3560. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu16203560
2. Alkaabi JM, Al-Dabbagh B, Ahmad S, Saadi HF, Gariballa S, Al Ghazali M. Glycemic indices of five varieties of dates in healthy and diabetic subjects. Nutr J. 2011;10:59. Disponible en: https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-59
3. Goya L, Kongor JE, de Pascual-Teresa S. From Cocoa to Chocolate: Effect of Processing on Flavanols and Methylxanthines and Their Mechanisms of Action. Int J Mol Sci. 2022;23(22):14365. Disponible en: https://doi.org/10.3390/ijms232214365
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