Inmunidad
Immune Functional Snack – Sweet Potato
La opción con boniato, para esos momentos de picoteo.
EL DATO
n la Unión Europea, casi 1 de cada 3 personas adultas no llega a comer ni una ración de fruta o verdura al día¹.
¿TE SUENA?
Sabes que deberías comer más verdura, pero entre el trabajo y las prisas, las verduras y la ensalada se quedan en la nevera, y acabas picando lo primero que encuentras.
EL PUENTE
Por eso desarrollamos Immune Functional Snack – Sweet Potato: estas chips de boniato naranja son un picoteo crujiente, que consigue incluir verdura en tu alimentación casi sin darte cuenta.
Origen y por qué
Immune – Sweet Potato es boniato naranja frito en aceite de salvado de arroz con un toque de sal rosa del Himalaya. Una de las propiedades del boniato naranja es su intenso color, señal de los betacarotenos que contiene de forma natural, y que el cuerpo los convierte luego en vitamina A. Un capricho crujiente, pero con boniato de verdad, no un picoteo cualquiera.
References
1. Eurostat. Nutritional habits statistics [Internet]. Statistics Explained; datos extraídos en junio 2022, referidos a 2019. Disponible en: https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/SEPDF/cache/68501.pdf
Laura Naharro
Nutricionista de 9to5
“Si quieres aprovechar los carotenoides de alimentos como el boniato, la zanahoria o la calabaza, inclúyelos en comidas variadas y acompáñalos de alguna fuente de grasa, como aceite de oliva, frutos secos o semillas. Los carotenoides son liposolubles, es decir, la grasa puede favorecer la absorción de estos compuestos.”
Nutrición
Pulsa en cada ingrediente para saber más
Sistema inmunitario – Cobre
Metabolismo energético – Cobre
Protección antioxidante – Cobre + Manganeso
Información nutricional (por 100 g / por bolsa de 45 g)
Valor energético
1451 kJ / 347 kcal — 653 kJ / 156 kcal
Grasas (de las cuales saturadas)
12,2 g (3 g) — 5,5 g (1,4 g)
Hidratos de carbono (de los cuales azúcares)
47,7 g (8,8 g) — 21,5 g (3,9 g)
Fibra alimentaria
8,8 g — 4 g
Proteínas
2,9 g — 1,3 g
Sal
0,8 g — 0,36 g
Vitamina A
820 µg · 100% VRN* — 369 µg · 46% VRN*
Potasio
840 mg · 42% VRN* — 378 mg · 19% VRN*
*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.
Ingredientes completos
Boniato naranja (Ipomoea batatas) 87%, aceite de salvado de arroz procedente del salvado de las semillas de arroz (Oryza sativa L.) y sal rosa del Himalaya.
Alérgenos
No contiene alérgenos. Sin gluten.
Advertencias
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de temperaturas elevadas. Es importante seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Contraindicaciones
Al tratarse de un producto frito, no se recomienda su consumo frecuente dentro de una alimentación equilibrada. En personas con hipertensión, enfermedad renal o dietas con restricción de sodio o potasio, conviene moderar su consumo o consultarlo con un profesional, dado su aporte de sal y de potasio.
Interacciones
No se han descrito interacciones relevantes con medicamentos. En personas en tratamiento con fármacos que afecten a los niveles de potasio, como diuréticos ahorradores de potasio o inhibidores del sistema renina-angiotensina, conviene tener en cuenta su aporte de este mineral.
Evidencia científica
1. Reglamento (UE) nº 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños [Internet]. Diario Oficial de la Unión Europea, L 136, 25.5.2012. Disponible en: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:32012R0432
Educación
01
Dato impactante
La piel y las mucosas (como las respiratorias e intestinales) actúan como la primera barrera física de nuestro cuerpo frente a virus y bacterias. Y, la vitamina A es esencial para poder mantener su buen estado¹.
02
Mito vs. Realidad
Mito:
“La vitamina A sólo es importante para la vista.”
Realidad:
Además de participar en el mantenimiento de una visión normal, la vitamina A contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y participa en el mantenimiento de tejidos como la piel y las mucosas².
03
Ingrediente top
Aunque se llame “patata dulce”, el boniato no tiene ninguna relación botánica con la patata. De hecho, la patata está más emparentada con el tomate y la berenjena que con el boniato³.
04
Consejo 9 to 5
Si buscas qué comer para subir las defensas de forma habitual, los alimentos con vitamina A como el boniato, la zanahoria o la calabaza son una apuesta segura para el día a día.
Evidencia científica
1. Huang Z, Liu Y, Qi G, Brand D, Zheng SG. Role of Vitamin A in the Immune System. J Clin Med. 2018;7(9):258. doi: 10.3390/jcm7090258.
2. Vlietstra A, et al. Immune impairment associated with vitamin A deficiency: insights from clinical studies and animal model research. Nutrients. 2022;14(23):5038. doi:10.3390/nu14235038.
3. Royal Botanic Gardens, Kew. Ipomoea batatas (L.) Lam. — Kew Species Profiles, Plants of the World Online [Internet]. Disponible en: https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:1101088-2/general-information
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